首页 / 产品 / 啤酒设备 / 工坊啤酒、精酿啤酒工坊 / 工坊啤酒糖化系统 / 糖化系统：糖化锅、过滤槽、煮沸锅、旋沉槽
产品 中心
精酿啤酒工坊设备一般配置有两器组合，两体三器（两锅三器），三器组合，四器组合。
一器：指糖化过滤煮沸旋沉四步集中在一个罐里完成；
两器：指糖化煮沸旋沉在一个罐里，过滤在一个罐里；
两体三器：糖化煮沸一罐，过滤罐和旋沉罐上下两器结合一罐，经过市场考验和酿酒操作评价，此款是酿酒店的首选配置，市面上绝大多数商业自酿啤酒设备都是这样做的；
三器：种类比较多，较常见的是糖化一器，过滤一器，煮沸旋沉一器共三器；
四器：糖化四器是指糖化、过滤、煮沸、旋沉每一步单独一器；
以上几种糖化组合配置一般在有限场地的紧凑型自酿啤酒设备系统，在较小的场地内完成一整套自酿啤酒的作业流程。
产品描述
罐体由304不锈钢制成，精酿啤酒工坊容量可在100L至500L之间选择。罐的外表面可以采取标准的研磨表面、镜面反射或具有镜面反射的紫铜。
其他啤酒工坊设备搭配方式有很多，比如、三器、四器、单加热水罐等，可以根据设备配备的发酵罐和生产计划安排合理配置。
工坊啤酒、精酿啤酒工坊、酒店自酿设备，建议加酒花加过滤罐，不仅可以过滤酒花，防止换热器堵塞，还可以加热酒花，提高发酵液的酒花香气。
过滤槽采取是平底设计，过滤槽速度快，麦芽汁的收益率更高。同时配备了便于拆卸的铣制筛板，每次酿造后便于取出筛板冲洗干燥。
过滤槽清洗喷淋盘管，热水清洗时，直接通过泵和管道清洗盘管，方便安全。
煮沸锅的加热方利用蒸汽夹套进行蒸汽加热，蒸汽加热面均匀，麦汁颜色不会太深。很好地避免糊锅现象
目前，工坊啤酒、精酿啤酒工坊、酒店酒吧的啤酒酿造设备主要是节省空间和操作方便的德式设备两体三器。相对三体三器糖化系统，整体更紧凑,相对的占地面积小。
过滤槽和旋沉槽上下分开，麦汁靠重力可以实现自然过滤，过滤较快，麦汁清亮度高，不会出现麦糟层紧实导致筛板变形等现象。
煮沸锅的蒸汽夹套加热面积大，升温速度快。
旋沉槽为立式柱形槽设计，旋沉口设计为切线旋沉口，能够把酒花糟和热凝固物分离
在麦汁过滤时，煮沸锅可以制备洗糟水，并且可以在过滤的同时进行洗糟，能够缩短糖化时间30-50分钟，使用率高于两器式糖化系统。
一般一个白天酿造1-2个批次，如果考虑到熬夜加班，一天可以酿造3-4个批次，在啤酒销量高峰期，可以在最短的时间内，酿造更多的酒。提高生产效率！
